Dans l’ombre de la finance et du profit à court terme, une poignée de multinationales aux pouvoirs tentaculaires ont la main sur tous les échelons du système agroalimentaire mondial. De la graine plantée en terre à la grande distribution, des OGM à la sélection génétique animale, du négoce à la transformation, rien ne leur échappe.
Les ressources s’épuisent, les inégalités se creusent, le paysan est dépossédé de son métier, le consommateur berné. Une seule réponse possible face à la superpuissance industrielle mondialisée: exercer chacun et ensemble, en toute conscience, le droit de choisir ce que nous mangeons.
Qui nous nourrira demain ?
Cette diversité de profils proposée dans ce second numéro des Cahiers Prospectifs vise à sortir des manichéismes affichées par les media sur le monde agricole. La méthode entreprise avec l’équipe du Coup d’Après a été l’occasion de : La valorisation … Lire la suite
